Referentiel bac techno hotellerie

Margaret Johnson

May 2, 2025

10 min read

Un BTS Management en Hôtellerie-Restauration en 2 ans.Cet ouvrage, en parfaite conformité avec l'esprit de la transformation de la voie professionnelle et la création de la famille des métiers de l'hôtellerie-restauration, prépare les élèves de 2de à acquérir un socle de compétences utile et nécessaire dans la poursuite de leur parcours de formation en 1re Bac Pro Cuisine ou Bac Pro CSR. Type de titre / diplôme.

Programmes et ressources en série STHR

Les écoles privées (en 2 ou 3 ans après le bac) sont nombreuses .

frRecommandé pour vous en fonction de ce qui est populaire • Avis son annexe I : référentiels du diplôme; son annexe II : les modalités de certification; son annexe III : la période de formation en milieu professionnel; son annexe IV : le tableau de correspondance d’épreuves et d’unités; BAC PRO CUISINELe baccalauréat technologique série sciences et technologies de l’hôtellerie et de la restauration (STHR) a connu des modifications liées à l’uniformisation de certaines évaluations des baccalauréats général et technologique. CAP, Bac Pro, Bac Techno, BTS, Titre .BTS du secteur de l’hôtellerie, de la restauration et du tourisme. Pour entrer dans la vie active encore plus rapidement, il est possible de préparer en 1 an une MC (mention complémentaire) ou une FCIL (formation complémentaire d’initiative locale).10 Réaliser les pâtes de base, – Page 24 : Les pâtes de base (technologie), – Page 51 : COMPÉTENCES OPÉRATIONNELLES - .Bac techno sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration.Après mon Bac techno, je peux continuer mes études par. Le baccalauréat technologique sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration (STHR) s'adresse aux élèves désireux d'exercer dans les métiers de la . La 1re année de ce BTS est commune à l'ensemble des élèves. [Code Certif Info N°108017] Nouvelle recherche Annuaire des . Les référentiels de CAP, Bac Pro, BTS hôtellerie-restauration et le programme de baccalauréat technologique série hôtellerie sont disponibles sur ce site : cliquer ici.

Sciences & technologies culinaires

Le baccalauréat technologique sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration (STHR) s'adresse aux élèves désireux d'exercer dans les métiers de la restauration, de l'accueil, de l'hébergement et de la gestion hôtelière. MAITRISER les bases de la cuisine - C1-2. Article 2 : Le référentiel des activités professionnelles est défini en annexe II et le référentiel de compétences est défini en annexe III du présent arrêté. L'objectif est qu'ils acquièrent une polyvalence de compétences.Un concept innovant qui répond aux attentes du nouveau référentiel STHR pour les enseignements de service en .Bac techno STHR Sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration (STHR) Niveau BAC, BAC Pro, BP.Livres Scolaire & pédagogie Manuels scolaires Lycée professionnel - tous niveaux Cuisine & hôtellerie.

CCF BacPro CSR - Critères d'évaluations. Les élèves étudient l’économie, le droit, la gestion, le français, les maths, l’histoire, deux langues étrangères dont l’anglais.Qu’est-ce que le bac techno STHR ? Ce nouveau bac technologique STHR correspond depuis 2015 à l’ancien bac hôtellerie et se veut plus ouvert pour favoriser les passerelles .Le référentiel de certification précise : – Page 16 : C1-2. L’enseignement de sciences et technologies des services (STS) permet à l’élève d’identifier les principales composantes du système de production de services (servuction) d’un établissement dans . Certification active .Bac techno sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration Baccalauréat technologique [Code Certif Info N°108017] Accueil; Rechercher un titre ou un diplôme; Certification Nouvelle recherche Annuaire des certifications Voir le panier. Identifier et analyser les attentes liées à la qualité Identifier production et et analyser de distribution la diversité des modes de Identifier tion et analyser les attentes liées à la protec-rable de l’environnement et au développement du-.La grande majorité de ces bacheliers se dirigent vers l'enseignement supérieur, essentiellement vers des études de techniciens supérieurs ( BTS et BUT ), bien . Parcours de formations scénarisés en ligne (Moodle) Mise à jour Dossier E22.Le bac STHR prépare aux études supérieures notamment en BTS (2 ans) et BUT (3 ans).Ce descriptif informe sur ces nouveautés pour préparer au nouveau baccalauréat 2021.Sciences & technologies culinaires - 1ère, terminale bac techno hôtellerie, restauration - nouveau référentiel STHR par Rene Van Sevenant,Christophe Lavelle,Bruno .Les programmes des enseignements spécifiques de seconde de la série sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration (STHR) et des enseignements de .Le bac technologique Sciences et technologies de l’hôtellerie et de la restauration ou bac STHR (qui prépare, à la différence du bac pro, aussi bien aux métiers de l’hôtellerie que de la .comBac techno STHR Sciences et technologies de l'hôtellerie . Elèves et enseignants nous présentent cette formation.L’enseignement de sciences et technologies des services (STS) permet à l’élève d’identifier les principales composantes du système de production de services (servuction) d’un . Programme des enseignements de la classe de seconde. Le titulaire de ce BAC TECHNO connaît et maîtrise les fondamentaux des domaines de l’hôtellerie restauration : cuisine, .

Balises :STHRBaccalauréatMinistère de l'Éducation nationaleÉtablissement:Lycée Il réalise la mise en place de la salle (carte, menu, banquets. Découvrir les établissements.frProgrammes d'enseignement de la série STHR - data.Le titulaire de ce bac pro est un professionnel qualifié, opérationnel dans les activités de commercialisation, de service en restauration et de relation client.Série sciences et technologies de l’hôtellerie et de la restauration. Une Mention Complémentaire Cuisinier en Desserts de Restaurant en 1 an.Le bac STHR, une répartition en 3 pôles d'enseignement.Balises :STHRBac Technologique

Bac techno STHR

Balises :STHRBaccalauréatBac Technologique

Enseignements primaire et secondaire

), organise le service des plats et des boissons. 4 - Savoirs factuels et théoriques . Un enseignement des services intégré et en interaction avec les autres champs disciplinaires . Les enseignements technologiques se répartissent en trois pôles : technologies culinaires, technologies des services (restaurant et hébergement) et gestion hôtelière.

Une contribution de Guy Pinvidic, IEN-ET Économie-Gestion de l’académie de Nantes, académie qui pilote la conception des sujets du Bac Pro CSR, sous la direction de Michel Lugnier, Igésr en charge de la filière hôtellerie-restauration au niveau national. Article 1 : Il est créé la spécialité « commercialisation et services en hôtel-café-restaurant ». Les enseignements technologiques se répartissent en trois pôles : technologies culinaires, technologies des services .Balises :STHRBaccalauréatSerge Raynaud décret n° 2015-270 du 11-3-2015 - J.

du 13-3-2015- NOR MENE1503698D. avril 2016 - 128 pages - ISBN 978-2-206-30252-2. - Les dispositions du présent arrêté entrent en vigueur à compter de . Mis à jour : août 2021. Une Mention Complémentaire Accueil-Réception en 1 an Plusieurs voies sont possibles : scolaire (au lycée) , apprentissage (CFA), en alternance et continue (CFP) et VAE (validation des acquis de l’expérience).

Enseignement par compétences : Degrés de maîtrise attendus. Il est capable de coordonner l'activité d'une équipe.BAC TECHNO Sciences et Technologies de l’Hôtellerie Restauration.Sciences & technologies des services - 2nde bac techno hôtellerie, restauration - nouveau référenciel STHR par Nathalie Drayton aux éditions Delagrave.Ressources académiques. Le bac STHR s’adresse aux élèves attirés par les métiers de l’hôtellerie et de la restauration. Le référentiel du Baccalauréat Professionnel (BacPro) Poissonnier - Écailler - Traiteur créé le 24 juin 2009 est disponible sur le site national de .En France, le baccalauréat sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration ( STHR) est une des sept séries du baccalauréat technologique 1.Fil conducteur des programmes de première et terminaleLe programme est structuré autour de 4 grands thèmes : le client au centre de l'activité des organisations de l'hôtellerie-restauration ; le personnel au cœur du . L’enseignement général occupe une place essentielle avec plus des 2/3 des enseignements. Cette série de bac technologique est choisie en fin de 3e car la formation spécifique commence dès .Balises :STHRBac TechnologiqueRèglement d’examen et définitions d’épreuves pour le baccalauréat de la série STHR (sciences et technologies de l’hôtellerie et de la restauration).Cette vidéo a été produite par.Balises :STHRBaccalauréatLe bac STHR (sciences et technologies de l'hôtellerie et de la .Le bac STHR s’adresse aux élèves attirés par les métiers de l’hôtellerie et de la restauration.

Balises :BaccalauréatBac Technologique

Horaires des enseignements communs, de spécialité et optionnels pour les classes de seconde, de première et de terminale, de la série sciences et technologies de l'hôtellerie . Il remplace depuis la .Ce bac technologique forme les élèves à la cuisine, au service en salle et à l'hébergement, avant une poursuite d'études en BTS management de l’hôtellerie et de la restauration.Analyse référentiels / Repérage des compétences à travailler en seconde pour la seconde famille des métiers –Page 3/23 Pôles Compétences et savoirs associés (technologie culinaire, sciences appliquées et gestion) à aborder en classe de seconde et en classes de 1ère et terminale Compétences Compétences opérationnelles Savoirs associés Attendus .La réforme du Baccalauréat Technologique Hôtelier laisse la possibilité de se réorienter en fin de seconde telle que le mentionne la réforme des lycées. Les écoles privées (en 2 ou 3 ans après le bac) sont nombreuses, .L’École Hôtellerie-Restauration du Campus Sainte-Catherine Le Mans vous propose 16 parcours de formations du brevet professionnel au bac + 3.

Série Sciences et Technologies de l’Hôtellerie

Le BTS management en hôtellerie-restauration est divisé en trois options préparant chacune à des métiers spécifiques.Article 1 - Le programme des enseignements des classes de première et terminale conduisant au baccalauréat technologique série sciences et technologies de l’hôtellerie et de la restauration (STHR) est fixé conformément aux annexes du présent arrêté. Accueil > BAC Techno Sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration (STHR) Le Baccalauréat Technologique est un diplôme de niveau IV qui . - Les dispositions du présent arrêté entrent en vigueur à compter . Sciences et technologies culinaires 1re Tle Bac Techno Hôtellerie Restauration de Bruno Cardinale - Éditeur Editions LT Jacques Lanore - Livraison gratuite à 0,01€ dès 35€ d'achat - Librairie Decitre votre prochain livre est là.BAC : les épreuves du Bac STHR - Studyrama. Baccalauréat technologique. Le baccalauréat technologique sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration . Une Mention Complémentaire Sommellerie en 1 an. Naviguer dans le sommaire.L’intégralité du diplôme Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration avec. Ces sujets du Baccalauréat professionnel Commercialisation et .En formation initiale, la préparation au bac techno hôtellerie dure trois ans.Article 1 - Le programme des enseignements des classes de première et terminale conduisant au baccalauréat technologique série sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration (STHR) est fixé conformément aux annexes du présent arrêté. La mise à jour des tableaux de coefficients des épreuves du baccalauréat STHR est intervenue en août 2021.Balises :STHRBaccalauréatBac Technologique Ils suivent un enseignement .Sciences et Technologies des Services (STS) 2de Bac Techno STHR (2016) - Pochette élève.