Serge dubs sommelier

Sandra Harris

May 15, 2025

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Serge Dubs : J’aime l’esprit de compétition.Serge Dubs est aussi sommelier en chef du fameux trois étoiles «L'auberge de l'Ill» à Illhausern (67).

Tout juste lauréat d’un prix de l’association internationale de sommellerie, il nous l.

Aujourd'hui, il prend la présidence de l'UDSF .

La grande Famille Haeberlin · Hôtel Restaurant de luxe en Alsace

Serge Dubs, auteur, créateur. Jean BOSTOEN (MOF Cuisine 2011) Marc Haeberlin’s sous-chef.Actuellement maître sommelier au Restaurant de L’ill, trois étoiles au guide Michelin en Alsace (France), Serge Dubs a eu un parcours qui l’a mené au sommet de sa carrière en 1989. Des professionnels se battent dans beaucoup d’établissements pour faire rayonner nos terroirs.Serge DUBS Sommelier.L’ASA Association des sommeliers d’Alsace, présidée par Serge Dubs, Meilleur Sommelier du monde 1989, a célébré son 50 ème anniversaire lundi 19 juin . Institué depuis 1983, en remplacement du Concours International des Échansons qui se tenait depuis 1969, le Concours du Meilleur sommelier du monde se tient tous les trois ans, exception faite pour 2001 qui a été avancé en 2000.meilleur sommelier du monde. Aujourd’hui, Marc Haeberlin travaille davantage sur les épices, sur de . Rodolphe Wartel, Lauent Derhé et Serge Dubs sur la scène -tour des cartes ©Sandrine Kauffer «Cette année nous avons eu des cartes très variées et c’est donc toujours difficile de les départager. Il est LE maître sommelier de l'Auberge de l'Ill (3 étoiles au Michelin), à Illhauesern, depuis des années.Sacré meilleur sommelier de France, d’Europe et du Monde, maître sommelier depuis 38 ans à l’auberge de l’Ill d’Illhaeusern (trois étoiles), il décrit ” un . En 1978 il est le dauphin de Philippe Bourguignon et deux ans plus tard celui de Georges Pertuiset.En 1989, Serge Dubs deviendra meilleur sommelier du monde, avec des milliers de références dans la tête. Après avoir décroché le titre de Meilleur sommelier du monde, il continue de progresser et se retrouve directeur de l’Académie de la Sommellerie en 2012.Actuellement maître sommelier au Restaurant de L’ill, trois étoiles au guide Michelin en Alsace (France), Serge Dubs a eu un parcours qui l’a mené au sommet de .Après Caroline Furstoss et Romain Iltis les années précédentes, Serge Dubs a, à son tour, joué le jeu de la dégustation durant deux heures, en présentant 9 vins : 7 Grands Crus, un Vendanges Tardives et une Sélection de Grains Nobles. Référence à plus d’un titre l’homme est .Nouveau Président de l’Union de la Sommellerie Française, Serge Dubs meilleur sommelier de France, d’Europe et du Monde exerce son métier à l’Auberge de l’Ill à . ? Béatrice Fuchs (? lllhaeusern 16. Pour Serge Dubs, c’était en .Serge Dubs, le président de l'UDSF et Michel Hermet, président du Languedoc-Roussillon Vallée du Rhône-sud, ont représenté la France avec l’appui de Philippe Faure-Brac le trésorier-adjoint de l’ASI. Dubs has been a fixture at the famed .Balises :Serge DubsMeilleur Sommelier

Serge Dubs, “Le sommelier est là pour rendre les gens heureux

1975-1976 Albert Golay 1973-1974 Jean-Claude Jambon.Balises :Serge DubsMeilleur Sommelier

The extended Haeberlin family

Présentation de Serge Dubs 13 juillet 2021 admin6250 Gastronomie 0 Désigné en 1989 comme le meilleur sommelier de France, d’Europe et du monde, Serge Dubs exerce toujours sa passion à l’Auberge de l’Ill. 1969-1970 Gérard Renoux. Le 10 septembre 1989, la décision de créer le titre de Maître-Sommelier de l'UDSF est prise en assemblée .La famille HaeberlinThe Extended FamilySommelier à L’Auberge de l’Ill depuis 42 ans, Serge Dubs a été nommé chevalier dans l’ordre de la Légion d’honneur jeudi, dans son restaurant.

Imaginalsace

Il y a une passion colossale pour des cartes des vins vivantes avec des équipes dynamiques. 1966 Paul Brunet. Pour la première fois depuis que l’Union de la Sommellerie Française a pris en mains les destinées du Concours du Meilleur Sommelier de France, c’est en un lieu unique que s’est déroulée la première grande sélection. 1965 pas de concours. Serge Dubs, né en 1953 à Strasbourg, .Serge Dubs gagne le titre de Meilleur sommelier du Monde. On apprend à comprendre les gens Etre un bon sommelier, pour lui, c'est l'art.Parfois frustrant !

Voici venu le temps des sommelières

Champion du monde, en 1989, à Paris, celui qui fêtera, en 2022, un demi siècle de .Balises :Serge DubsSommelier

Serge Dubs

D’où est venue votre vocation pour la sommellerie ?

Serge Dubs

Le 2 octobre 2023, lors de l’assemblée Générale de l’Association des Sommeliers d’Alsace, Serge Dubs a transmis ses fonctions à Romain Iltis, Meilleur Sommelier de France et .Serge Dubs, Meilleur sommelier du monde 1989, membre du jury du Tour des Cartes.Balises :Serge DubsSommelier

DUBS Serge

Concours internationaux Meilleur sommelier du monde. Patrick ZUCCOLIN First Maître d'Hôtel. Il honore l’ensemble de la .Déjà gratifié de nombreux titres prestigieux - meilleur sommelier de France, d'Europe puis du monde en 1989 - Serge Dubs, 68 ans et toujours actif à l'Auberge de l'Ill, vient encore une fois.Balises :Serge DubsSommelier

Une nouvelle distinction internationale pour Serge Dubs

A gauche : Serge Hubs, Meilleur sommelier du monde 1989.Le sommelier d’origine stéphanoise et son homologue alsacien ont au moins un point commun.Balises :Serge DubsMeilleur Sommelier

Serge Dubs

Le titre repart ainsi pour la troisième fois en Alsace après Romain Iltis, gagnant en 2008, mais aussi le tout premier lauréat du concours, Serge Dubs, .

VIN : Meilleur sommelier du monde en 1989, Serge Dubs à Maurice

J’y ai découvert le . Serge Dubs has seemingly done it all throughout his illustrious career, including ASI Best Sommelier of the World (1989), Best Sommelier of Europe (1988), Best Sommelier of France (1983) and Master of Port (1988).© 2024 Google LLC.Serge Dubs, premier sommelier à devenir Grand Maître depuis 1947. Dubs counts among his many titles and distinctions, winner of the ASI Best Sommelier of the World (1989), Best Sommelier of Europe (1988), Best Sommelier of France (1983) and the Master of Port (1988).

Serge Dubs : « Le riesling, l’un des cépages les plus exigeants

Laurent SCHNEIDER Maître d'Hôtel. En 1989, Le concours du « meilleur élève sommelier en vins du val de Loire » est créé .Serge Dubs sommelier français / De Wikipedia, l'encyclopédie libre . La relation des Européens de l’Ouest, non seulement avec les Slovaques, mais aussi avec les vins d .Nouveau Président de l’Union de la Sommellerie Française, Serge Dubs meilleur sommelier de France, d’Europe et du Monde exerce son métier à l’ Auberge de l’Ill à Illhaeusern.Balises :Serge DubsMeilleur Sommelier Trente neuf candidats, sur les quarante trois initialement inscrits, avaient donc . Dans un calme presque retrouvé les délégués régionaux procédaient ensuite à l’élection qui portait, au terme du dépouillement, Serge Dubs à la présidence par 58 voix contre 34 à Brigitte .

Ils ont tous deux décroché le titre de meilleur sommelier du monde. Sommelier candidat, Serge Dubs a tout gagné! Directeur du comité technique de l’Association de la Sommellerie Internationale, il a tout réussi! Pendant trois ans, l’équipe de professionnels (ceux que l’on voyait en première ligne lors des concours, mais aussi les petites mains qui travaillaient dans l’ombre), réunie . Rencontres avec.

1979-1980 Georges Pertuiset.

1962 Henri Guygot.

Philippe Faure-Brac, nouveau président de l'UDSF

Le sommelier Serge Dubs est l’invité du grand format de Lionel Augier.

Frédéric Schaetzel remporte le 20e Master of Port

Serge Dubs – Best Sommelier in the World 1989.

Meilleur sommelier du monde

Il était attiré au départ par les cuisines plus que par la salle. 1990: le titre de « Maître-Sommelier de l'UDSF » fut délivré pour la première fois en 1990. Récemment, ce prestigieux sommelier s’est vu décerner une autre récompense par l’Association de la sommellerie .Le dernier concours de Serge Dubs. Cher Wikiwand IA, Faisons court en répondant simplement à ces questions clés : Pouvez-vous énumérer les principaux faits et statistiques sur Serge Dubs? Résumez cet article pour un enfant de 10 ans.Balises :Serge DubsSommelier Mais à un moment il y a quelque chose qui accroche, .1982-1983 Serge Dubs. Trente-cinq ans après Serge Dubs et quinze ans après Romain Iltis, Frédéric Schaetzel, sommelier à L’Auberge .La deuxième édition de Sommeliers Dating s’est clôturée hier à 17h sur un enthousiasme généralisé tant de la part des propriétaires que des sommeliers . À ce jour, seulement 4 personnalités non vigneronnes ont été intronisées Grand Maître. Vice-Président ASI Continent Europe. 1968 Armand Melkonian.Frédéric Schaetzel, sommelier à l'Auberge de l'Illl, sacré Master of Port. Il est aussi le meilleur sommelier du monde 1989. Il est aussi le meilleur sommelier . Best Sommelier of France in 1983, of Europe in 1988, then of the World in 1989, Serge Dubs . Meilleur Sommelier du Monde 1989.Serge, on te considère comme le meilleur sommelier du monde, tu brasses des vins dans un restaurant trois étoiles Michelin depuis des années. En 1988 je suis devenu meilleur sommelier d’Europe et j’ai remporté le concours Master of Port. En 1983 j’ai remporté le concours de meilleur sommelier de France. On retrouve chez les lauréats une identité propre, ce sont des .Serge Dubs (meilleur sommelier du monde 1989) : Un des rêves qui ont été formulés, c’est de faire travailler les 14 meilleurs sommeliers du monde dans un même restaurant . 1977-1978 Philippe Bourguignon. Que pensez-vous des vins slovaques ? Je ne prétends pas être un spécialiste des vins slovaques. Alors, quand il y a pénurie, on forme les épouses des . Pour moi c’est motivant et excitant. Il est organisé par l’Association de la Sommellerie . J’ai eu beaucoup de chance mais je n’ai pas voulu .Bravo Serge! Gérard would be so proud to know you are this year’s most worthy winner.Balises :Serge DubsMeilleur Sommelier

[SOMMELIERS DATING] Serge Dubs : « je repars heureux et ravi

Meilleur sommelier du monde en 1992, Meilleur ouvrier de France Honoris Causa 2015, président de l'Association des Sommeliers de Paris pendant neuf ans, auteur de nombreux ouvrages sur le vin : Philippe Faure-Brac est sans nul doute celui qui a le mieux valorisé le métier de sommelier.1953) Fils de Robert Dubs et Yolande Schoumann.

ASI Congratulates Serge Dubs

Four Questions for Serge Dubs 11 Mar 2021 The recipient of the first annual ASI Gérard Basset Lifetime Achievement Award, Mr. Meilleur sommelier du monde (? Strasbourg 14. 1971-1972 Jean-Marie Stoeckel.» Compétiteur et surtout gagneur, Serge Dubs est à deux reprises finaliste du Meilleur sommelier de France. Laurent SCHNEIDER .